CORIANDRE BIO MOULUE

Leur odeur et leur saveur sont à la fois douces,un peu sucrées, aromatiques et légèrement piquantes, avec une note rappelant le zeste d'orange. On les utilise généralement après les avoir moulus,ce qui se fait facilement au mortier ou au moulin. C'est l'ingrédient indispensable à tous les mélanges de curry, son goût agréable et légèrement poivré se marie parfaitement avec d'autres épices. On la retrouve dans: les currys,les champignons " à la grecque", les saucisses, les pâtés, les marinades et vinaigres.Elle accompagne la cuisson des poissons, du pain ou des gâteaux.

Usage thérapeutique: Elle est utilisée en infusion en cas d'atonie digestive, de lourdeurs, de ballonnements, de fermentations intestinales,d'entérite. dans le traitement des rhumes, grippes ou maux de gorge.